MESA POSTA PERSONALIZADA: PLANEJAMENTO – NOITE DE PIZZA
Quem de nós sabe preparar uma mesa posta, uma recepção que cause um impacto deslumbrante nos convidados? É certo que quando esperamos receber pessoas em casa já pensamos logo em por onde começar a organização. O que usar, o que servir, o que comprar, a que horas, o que colocar sobre a mesa, como dispor os pratos, talheres, copos? SOCORROOO!!!
A palavra chave é planejamento e calma.
Vamos dar algumas dicas fundamentais para que a sua recepção transcorra como uma música clássica, com harmonia e compasso, com alegria e que resulte em um evento apaixonante. Assim vou listar os passos do planejamento que seguimos para uma recepção em casa:
1º passo: Quais e quantos são os meus convidados?
Saber quantos adultos, jovens, idosos, pessoas com necessidades especiais ou com restrição de alguns alimentos já é o passo que considero mais importante de todos, afinal é pra eles que vai toda sua dedicação. Nesse item também conseguimos planejar o numero de cadeiras e lugares na mesa, como é ou são as minhas mesas, tamanhos e medidas e os locais que serão usados na casa (cozinha, sala de jantar e quintal ou varanda) e até se tenho condições física estruturais de convidar todas as pessoas que desejo.
2º passo: Qual será o cardápio? Vamos fazer, contratar serviço de buffet para fazer o cardápio em casa ou vamos encomendar a refeição em outro local?
Quando o serviço de buffet é contratado, eles mesmos já possuem toda a sabedoria do processo de servir então não vamos falar sobre isso. Mas vamos a opção que faremos uma noite de pizza e dar atenção à preparação do cenário e não do cardápio em si. Já sei que todos amam pizza por exemplo, mas uma das convidadas tem intolerância alimentar e está com restrição à condimentados. Opa, faremos para ela um prato especial. Aliás aqui há uma ressalva: o servir, o receber inclui o fazer com amor. Pensar em todos com amor já é a razão de tudo.
3º passo: Definidas as pessoas que virão e o cardápio a ser servido podemos escolher a louça a ser usada.
Uma dica para quem está começando na arte de receber é: tenha um jogo de louças brancas ou até mesmo as simples em vidro transparentes. Ter peças clássicas ajuda a ousar em outros detalhes como nos jogos americanos, toalha, guardanapos e sousplat. É claro que se optar por usar pratos decorados (e há um mais lindo que a outro) será maravilhoso. Escolhendo a louça lisa ou clássica ouse então nas outras peças. Escolhendo um prato decorado, toda a decoração terá que conversar com esse item. Por exemplo: escolhemos um prato com desenho de pizza, em tons de vermelho, verde e branco ( cores da Itália), então vamos harmonizar a decoração com essas cores.
4º passo: Enfim a mesa e o ambiente arrumados.
Já sabemos quem e quantos convidados virão, já definimos o cardápio e o modo como será servido. Definimos as cores que vão prevalecer no ambiente e agora vamos arrumar a mesa. Uma toalha que cubra toda a mesa é muito prático. Se optar por ela use ou não sousplat ( opcional). Coloque a faca à direita do prato e o garfo à esquerda, posicione os copos à direita acima da faca e posicione o porta guardanapo e guardanapo em cima do prato ou à esquerda após o garfo. A colher e garfo de sobremesa ficarão acima do prato seguindo a ordem da foto.
Se optar por usar jogos americanos não será necessário o uso de toalha de mesa. Nós da AMORECANELA DECORAÇÃO E ARTE http://www.amorecaneladecor.com.br temos opções para todas as ocasiões em jogos americanos, sousplat, guardanapos e porta guardanapos, além de personalizarmos com bordados. A disposição dos talheres será a mesma, lembrando que os talheres são dispostos sobre o jogo americano e nunca sobre o sousplat.
Posicione vasos de flores com no máximo 20cm de altura sobre a mesa, e se puder use um aparador para dispor petiscos ou as sobremesas e aí sim neles use arranjos mais ousados. Esta dica é valida por entender que arranjos de flores muito altos sobre a mesa de refeição atrapalhará a conversa entre os convidados.
5º passo: APROVEITE!
O momento de sua recepção chegou. Está tudo lindo, tudo arrumado, casa limpa e cheirosa, e é claro: o amor está no ar. Receber com amor seus convidados e estar de fato presente na recepção sem parecer a governanta do evento fará toda a diferença. Alegria e amor e com certeza sua recepção será inesquecível.
6ª DICA: Entre em contato com a gente se precisar de ajuda: (43) 991561456
Jussara Fratelli
AMORECANELA DECORAÇÃO E ARTE.
Inspirações: https://www.blogvidadecasada.com
https://www.dicasdeetiqueta.com.br/etiqueta-a-mesa/
https://www.conamesa.com.br/
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